京城旧事老北京民俗展解说词


 发布时间:2021-03-01 09:03:48

”慈禧太后也独爱梅花,在颐和园的寝宫里,梅花与水仙是她必置的花卉,她还以此为临摹对象,创作了不少山水画。《花乡丰台》中也记述了草桥附近清代已有冬日在暖洞子(暖房)里培育梅花,除送往大内(皇宫)外,也送往海甸(淀)诸多宫苑里,供帝后们观赏的记述。“南梅北移”渐成新景京城梅花品种已超

而‘裁’与‘席’之名,亦不可解。”按其说法,必须达到一定官阶才有权戴垂纱之帽。垂纱之帽又分两种样式,在帽檐周遭挂满一圈乌色纱或罗,叫“席帽”,仅限于“中丞、御史与六曹郎中”等高官;只围挂一半,则叫“裁帽”,为更低阶的官员们使用。皂纱帽是远行时佩戴的帽子用以阻挡旅途中的风尘首先应该认识到,帽檐悬垂纱罗之帽,在当时是一种普遍使用的帽具。北宋高承《事物纪原》中“帷帽”一条即谈道:“今世士人往往用皂纱若青全幅,连缀于油帽或毡笠之前,以障风尘,为远行之服,盖本此。

”成化八年(1472年),兵马司官员在巡视时,发现有人在“京城居民辏集处所”任意修建寺观庙宇,不仅造成道路拥挤,还有碍观瞻,一旦“走水”(失火)不利于灭火。为此成化皇帝朱见深面谕礼部彻查此事,随后多人受到处罚,并将私建的庙宇拆除。明成化十五年(1479年),又设置了虞衡司负责街道的巡查整治。《大明会典》记载:虞衡司“添注员外郎一员,专一巡视在京街道、沟渠。”“凡私建房屋、宅院,私置坟冢,有碍道路通畅、河道疏浚者,皆以处之。

不少炸货在食客经久食用之后,形成了特有的饮食搭配。比如焦圈配烧饼,焦圈的油增加了烧饼香味,二者相得益彰;焦圈配豆汁,豆汁不那么酸涩了,焦圈也不那么油腻了;油炸桧一般配火烧,使火烧口味更细腻酥香;薄脆可以卷煎饼;排叉可以做素馅饺子;炸三角还可以专门做“三角馅饺子”,这是京城很有特色和讲究的吃法。凉菜必备花生米和炸排叉在记忆里,炸货是和过年联系在一起的。记得小时候过年特别热闹,几乎每天都有客人来拜年,亲戚同事朋友,人来人往不断,赶上饭点或者远道而来的,肯定要留下吃饭的,很快做出一桌子菜成了考验每家主妇的技术活儿。

它曾经一度枯萎,而后又发出新芽,长势茂盛,所以它又叫“二度梅”。曾有传说,称《红楼梦》中写怡红院的海棠枯萎了一年,忽又于次年重新开花,招致贾母等来宴赏,就是取自卧佛寺“二度梅”的素材。曹雪芹晚年曾在卧佛寺附近居住,并创作了《红楼梦》,书中这一故事情节或许是受卧佛寺“梅开二度”的启发而创作的。卧佛寺的古腊梅,数十枝干在方圆不到一米的地方破土而出,高达三四米,一般是每年的二月底、三月初开花。据传最早的花期曾在12月份,即农历的腊月,可谓名符其实的“腊梅”,所以才有“京华第一枝”之称。

花开时,花瓣儿外层为黄色,内层淡紫,香味很浓,植物学上称为“九英梅”,若有幸踏着皑皑白雪来观赏,可见金黄的腊梅花在白雪青松的辉映下,芬芳吐艳,分外妖娆。据说,清代乾隆皇帝酷爱梅花,这其中也包括腊梅花。相传,有一年的腊月,他驻跸清漪园(今颐和园)。刚住了几日,便有人禀报,说京西卧佛寺的腊梅花开了,他极为高兴,在这隆冬时节能观赏到花儿绽放,实为一大雅事,于是亲自赴卧佛寺探梅。当他来到卧佛寺时,寺内的住持已在山门殿前接驾。

本报讯(记者 孙超逸)今天是冬至,在一年中最冷的时节,冬至的饺子、牛羊肉是很多京城百姓必不可少的时令美食。昨日,记者从惠丰饺子楼等多家京城老字号了解到,今年他们不仅推出了各种冬至滋补菜,还专门推出冬至外卖。甭管天冷天热,今年冬至,京城百姓都能享受到老字号的“冬至外卖”。以纯手工水饺闻名京城的西四惠丰饺子楼每年冬至都会迎来客流高峰。“今年我们推出了饺子皮、饺子馅、生饺子、成品饺子等各种外卖,方便大家下班后购买。

法制晚报讯(记者 赵颖彦)夜凉如水这个词用来形容最近的天气,再恰当不过。据气象专家介绍,最近夜间气温低主要是因为北京已经悄然踏上秋天的进程。按照新的气象标准,京城已在9月4日悄然入秋。据了解,今年入秋时间比常年偏早五天。最近一周,入夜后气温下降可谓急速。今天3时15分,京城最低气温出现在斋堂,仅有9℃。如此“秋寒料峭”的清晨似乎在昭示着秋天脚步的临近。据北京市气候中心高级工程师轩春怡介绍,2015年自9月8日起滑动平均气温序列开始低于22℃,分别为21.7℃、21.8℃、21.6℃、20.5℃、20℃,而所谓8日起的滑动序列是指4日至8日的平均气温,此序列对应的第一个低于22℃的日期为9月4日,气温为21.8℃。

京城小剧场曲艺的“热”与“冷”上个月在北京前门开张的刘老根大舞台不是京城第一家二人转剧场,但300座的剧场能如此火爆的,却绝对是第一家。180元的最低票价能被炒到1500元。时下,如果要问京城百姓尤其是年轻人最热衷的文化娱乐消费活动是什么,十有八九都会回答:去茶馆听相声。每逢周末,东城周末相声俱乐部、西城广茗阁、南城德云社等好几处专门演出相声的场所,都是座无虚席,有的甚至出现了一票难求的火爆场面。曲艺回归剧场是艺术规律使然,除二人转和相声外,京城还有一些上演评书、鼓曲的小剧场。

元大都的人口,在元世祖至元中后期多达21.95万户,88万人。明代中后期,北京城市军民大约有18万户,85万人。清乾隆间,北京城约有15.7万户,74万人。如上,不同时代的北京城的户口,包括军户、民户、匠户等几类。这么多的城市人口,如何保证粮食供应,怎样进行赈饥恤贫,以及救死扶伤的医疗问题、社会治安问题等,成为各朝代沉重的民政负担。因此,加强户籍和人口管理,调控人口规模,就成为北京城市管理的重要环节。古代主管户籍及相关民政的衙门主要是户部。

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