茶马古道有几条主线 茶文化


 发布时间:2021-02-25 15:41:31

安史之乱平息后,为了维护国防,须保持一支相当规模的骑兵,除了国内括马外,唐政府就只有向回纥、吐蕃等市马一策。绢马互市就在这样的历史条件下产生。“马价绢”对唐王朝是一项十分沉重的财政负担。但在任何唐代文献及出土资料中,迄今尚无可考见真实可信的茶、马互市数据。因此,所谓乾元以后唐与回

中新网拉萨8月8日电(记者 赵延)“一个地方没有文化不遗憾,但有文化却没有认识才是遗憾。昌都有这样的资源,我们要让这种文化经典流传。”8日,西藏昌都市副市长赵明在拉萨表示,8月19日该市将举办第二届“三江茶马文化艺术节”,全面展示昌都茶马古道文化。西藏昌都市地处澜沧江、金沙江、怒江“三江”流域,是川藏、滇藏茶马古道交汇点和最大的物资集散地,是历史上“滇藏道和川藏道”两条古老的茶马大道上的交通枢纽,各种文化的交融,造就了昌都茶马古道文化的独特魅力,而且有鲜明的地方特色。

正如陆绍珩总结的那样:“幽人清课,讵但啜茗焚香。”由退休官僚、文人隐士、书画与赏鉴名家及茶商为主体构成的茶人集团,其生活方式无非就是:“明窗之下,罗列图史琴尊以自娱。有兴则泛小舟,吟啸览古于江水之间。渚茶野酿,足以消忧;蒪鲈稻蟹,足以适口。又多高僧隐士,佛庙绝胜。家有园林,珍花奇石,曲沼高台,鱼鸟留连,不觉日暮。”烹茗为这种优雅精致的社会生活方式注入了活力。自陆羽《茶经》以来,对器具、泉水的讲求代代相传。有“天下第二泉”之誉的惠泉,自相传陆羽品泉以来即长盛不衰。

可以断言:先秦古籍中的“荼”字,均不是今之“茶”,九经无“茶”字,是完全可以成立的不易之论。文献资料和考古成果都显示,茶应起源于战国或秦汉之际。但这一问题的含混不清由来已久,关键在于搞清楚古代文献中“荼”字之形、音、义。最早对古文献中的“荼”字作出比较正确释读的是北宋末人王观国,他在学术名著《学林》卷四中考辨了“荼”字的五种义项,四种读音。只有最后一种别名“槚”的苦茶,才能与今之茶划上等号,但这乃始见于晋郭璞《尔雅注》。

其饮醒酒,令人不眠。”这段引文,始见于《茶经·七之事》。日本学者布目潮沨教授早在半个世纪前就已指出,此文与张揖《广雅》之文体完全不同,不可能是《广雅》中文字,疑是书名有误。此文亦见宋本《太平御览》卷八六七、《太平寰宇记》卷一九三等,皆引作《广雅》。是否在唐以前还存在另一种同名为《广雅》之书呢?三国时魏国的张揖不可能如此详尽地记载饼茶的制作、煮饮法及其功效,殆无可疑。但是南朝后期乃至隋唐间,随着茗饮的推广,人们对饼茶的认识有可能达到这样的水平。

这与中国茶文化莫盛于宋的状况是完全吻合的。哲理化、艺术化、精致化的茶艺、茶俗、茶礼、茶道以及文士和民众的丰富多彩的茶事实践,为宋代文人提供了纵横驰骋的广阔天地,成为传世杰作成批涌现的丰富源泉。明清:文士的闲适化和民间的普及化朱元璋出身贫寒,发迹前备尝民间疾苦。登基后,即诏令罢贡龙凤团饼茶,只贡少量茶芽,从此开创了茶文化史上叶茶、散茶冲泡烹饮的新时代。因其简便易行,此法一直沿袭至今。明人重视贮藏置顿之法,无论在茶品审评、采摘炒焙、择泉煮水、火候汤候、烹点饮啜、品饮时宜禁忌及人文环境等方面均有与宋元不同之处,即已从烹饮末茶为主过渡到以啜饮散、叶茶为主。

在《全宋文》《全宋诗》《全宋词》中收集的宋代涉茶诗文词赋中尤有充分体现。笔者数十年致力于爬梳搜辑,已近百万余言,这仍将是有待继续整理的珍贵文化遗产。明人张源将茶道总结为“造时精,藏时燥,泡时洁”的“精、燥、洁”三字经茶道。其《茶录》堪称深得茶道真谛的经验之谈,这是他长期饮用名茶碧螺春总结出来的茶艺心得,虽语言朴素,却不失为“放之四海而皆准”的艺茶准则。而杜浚(明清之际著名诗人,以嗜茶著称于世,撰有《变雅堂集》等)所谓“茶有四妙”,“湛、幽、灵、远”,却更多蕴含了他对空灵幽远境界的精神寄托,代表了明清文人对茶道的追求,这与日本茶道有某种相似之处。

中新网昆明6月4日电(杨颖融)千年古茶园要申遗了!茶马古道源头——云南千年古茶园,目前正在积极准备申报世界文化遗产。近日,来自6省市的专家还专门就如何保护茶马古道,在云南普洱进行了深入探讨。在亚洲文明的传播中,云南茶马古道做为中国境内3条重要的商贸通道之一,曾与陆上丝绸之路、海上丝绸之路一起发挥了至关重要的作用,历史地位不容低估。国家文物局局长单霁翔表示,随着社会的发展,古道的运输作用虽然日渐消退,但在很多地方,茶马古道还发挥着通道作用,是活的遗产,值得深入研究与保护。

湖南安化等地的茶砖等紧压茶创造于宋代,数百年来一直是畅销边茶的主要品种之一。当然,宋代茶马贸易也会伴随一些血泪代价,宋政府带有超经济垄断性的茶马贸易政策也必然会蒙上不平等交易的阴影。但茶马互市作为一种历史现象毕竟利大于弊,其长盛不衰,高潮迭起,达七百年之久,绝非偶然。其对促进汉族与少数民族间的交融及我国西北、西南缘边地区经济文化发展、进步,无疑有积极的影响。但与早已成为显学的陆上及海上“丝绸之路”研究形成鲜明对照的是:宋明茶马贸易的研究,尚未引起中外史学界的充分关注,仍是尚待“垦辟”的“处女地”。(作者为北京大学历史文化研究所兼职教授;其新著《中国茶书全集校证》由中州古籍出版社出版。)。

近年来由于公路、铁路和新型交通工具的引入,以及气候变化、环境污染,风化、水患腐蚀等病害侵蚀,茶马古道遭受了不同程度的破坏,保护状况不容乐观。对古道的保护成为各界急需解决的问题。单霁翔认为,保护管理无人过问,开发利用各自为政是目前古道面临的最大问题。茶马古道尤其是千年古茶园,具有申报世界文化遗产的可能。申报世界遗产是向国际范围内宣传其价值,展示保护成果,并主动接受国际监督的一种途径,遗产申报成功将大幅提升古道的国际认知度,并能整体规范和完善相关各项保护管理工作,值得鼓励和支持。

埃文 图迪 习生

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